家里不种水稻，如何吃到当季最新鲜的大米？

大米，是中国食用人口最多的主食。你可能一天三餐都要吃大米，但却不知道该如何吃到好吃的米。

很多人吐槽米饭越来越难吃，没有之前香飘飘的味道，吃起来又硬又 柴，嚼起来也不是甜滋滋的味道。

看攻略换了一批又一批不同品种的大米，最后还是做不出一碗香喷喷的米饭，金龙鱼稻谷鲜生来支招。

大米好不好吃，除了和米的品种有一定关系，米新鲜与否至关重要。采用科学手段，当季收割下来的水稻，有股独特的米香，是米饭好吃的法宝。

如何才能挑选到鲜米呢？我们总结了一个望闻问切的简单方法，希望你可以看看。

四步分辨新鲜大米

新米和陈米的差别很明显，不论是外观色泽、口感质地，还是气味，都完全不一样。

我们小时候跟父母逛超市的时候，总会看到他们用手捧起一把大米，边闻边看，有时候还会放进嘴里尝一尝，然后若有沉思的讲一声“这米不行，不是鲜米”。在简单的望闻问切中，分辨鲜米和陈米，就能不再在踩坑，吃到鲜米。

首先，望。大米让我们坦诚的赤裸相见吧！捧一把白花花的大米，端在手上拿出查男友手机的眼力，看它个仔仔细细。因为鲜米新鲜收割，颗颗米粒 白中透粉，像是可爱小女孩打了淡淡腮红的脸蛋，如果你发现手上的大米颜色蜡白，暗淡无光泽，八九不离十是碰到陈米了。

第二步，闻。鲜米味道带有 清淡的米香，味道令人舒适。陈米的米糠味浓厚，闻起来像是有些发霉的奇怪气味。

第三步，摸。上手摸一摸大米，直接的触感往往更真实。鲜米的 颗粒圆润，摸起来有些滑，陈米因为时间久，颗粒有磨损，表面粗糙。或者像小时候那样，把手插进米缸，沾满的轻盈的白色粉末，一吹就掉，说明是鲜米。

第四步，尝。老道的拿起一颗米放进嘴里，如果大米硌牙难咬，说明 硬度够高，是新米。相比之下，陈米放置时间久，变得质地疏松。

稻谷鲜生：

六步鲜米科技 ，天天吃新米

快速辨别鲜米是个技术活，按照上面的方法买得多吃得多了，基本就不会踩雷。

其实，除了上面望闻问切的方法，我们还有一个 偷懒小妙招，直接上网下单金龙鱼的 稻谷鲜生大米。承包家庭粮油的金龙鱼，是我们从小吃到大的品牌，产品质量放心有保障。

金龙鱼稻谷鲜生精选优良水稻品种，种植在生态环境良好的稻米核心产区，从源头保证大米的新鲜美味。高科技适时收割后，通过低温存储，让稻米持久保鲜，最后用低氧保鲜包装和高效产销供应链，让鲜米快速进入消费者家里，争分夺秒保证新鲜。

这就是 稻谷鲜生独创六步鲜米精控技术，通过 鲜谷、鲜割、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食的 6 个关键环节，把关种植及之后的每个环节，层层锁住大米的营养，重新定义鲜米，帮大家吃到真正的好米，满足现代人对新鲜、营养、健康的饮食新追求。

如此新鲜的大米做出的米饭，带着鲜气飘着自然清新的米香，吃起来才能香甜软糯。

稻谷鲜生独创的稻谷六步鲜米精控技术，不仅获得了消费者的口碑，还得到了业内的认可，中国粮油学会专家评定达国际领先属国内外首创，并给出了 94.1 的高分。

除此之外，稻谷鲜生通过稻谷六步鲜米精控技术产出的大米，斩获 2021 全国稻米精深加工产业技术创新发展大会 “技术创新奖”、 “产品创新奖”。不仅如此，2021 年世界品质评鉴大会上，金龙鱼稻谷鲜生产品黄金产地稻花香再度赢得了评鉴专家们的高度赞赏，获得了 “金奖”荣誉。随后，金龙鱼稻谷鲜生更成功斩获 2021 年“金谷奖” 产品质量奖。

金龙鱼稻谷鲜生大米凭借其鲜美的味道圈粉无数，是鲜米界名副其实的明星产品。

彩蛋部分：大米还能这么吃

面对如此好吃的大米，我这个狂热的大米爱好者，当然不能满足基础款白米饭吃法。拿出各种新鲜食材，搭配稻谷鲜生，创意新吃法更有食欲。

比如，用稻谷鲜生大米做一份新鲜的米饭，放凉后加入寿司醋，放入新鲜切片牛油果切片、新鲜三文鱼刺身和各种蔬菜水果，低脂低卡清新爽口，非常适合夏天的三文鱼波奇饭大功告成。

又或者用白米饭打底，铺满酸甜酥脆的锅包肉，加上各种水果蔬菜，做一份 中式锅包肉盖饭，满足得饱餐一顿。

碳水的快乐就是一份稻谷鲜生的鲜米饭，回味无尽甘甜。金龙鱼积极响应国家政策，凭借先进创新的技术，扎扎实实做好米，让我们吃货们天天都能吃得开心。